골뱅이무침 칼로리와 정말 간단한 레시피

오늘은 음식 칼로리에 대해서 소개할까 합니다. 개인적으로 참 좋아하는 골뱅이인데요 골뱅이무침 칼로리는 얼마나 될지 그리고 숨어 있는 칼로리는 얼마나 될지 알려 드릴께요

 

※참고로 20살때 레스토랑에서 골뱅이무침을 만들었었을 때 경험을 토대로 골뱅이무침을 간단하게 만들 수 있는 레시피도 소개해 드리겠습니다.

 

 

 

우선 골뱅이무침 칼로리가 주제이니 주제에 대해서 소개할까 합니다. 제가 서두에 숨어 있는 칼로리라고도 썼는데요 무엇 때문에 숨어 있는 칼로리라 했는지 아시게 될 겁니다.

 

일단 골뱅이무침 칼로리는 일반적으로 알려진 수치는 100g당 약 110kcal입니다. 하지만 여기에 함정이 있어요 숨어 있는 칼로리가 있는데요 그것은 바로 고추가루, 설탕, 고추장에 있고요 또하나 위 사진에서 보시면 알겠지만 소면에도 추가 칼로리가 있다는 것을 알아 두시면 좋겠습니다 자 그럼 계산을 해 볼게요

 

 

 

 

골뱅이무침 100g기준 칼로리 110kcal

기준 보다 고추장을 많이 썼을 경우 10g당 22kcal가 추가 된다고 보시면 됩니다.

설탕은 달콤한 맛을 원할 때 더 넣는데요 이 때 3g 정도만 더 넣어도 12kcal가 추가 됩니다.

그리고 소면의 경우!!! 1인분 기준으로 약 300~350kcal입니다.

 

 

자 그럼 대략 골뱅이무침 칼로리를 계산하면요

100g 기준입니다. 그 이상 섭취하실 수 있다는 것도 염두해 두세요

 

110 + 22 + 12 + 350 = 494kcal가 나오네요

 

생각 보다 칼로리가 나가네요 그렇기 때문에 매콤, 새콤달콤도 중요한데요 너무 매콤하게 드시지 마시고, 소면은 피하시는게 좋을것 같습니다.

 

 

 

골뱅이무침 간단한 레시피!!!

 

골뱅이는 이등분 해서 썰어 놓으면 됩니다 (골뱅이 깡통에 들어 있는 물을 제거 하시고 살짝 씻어 주셔도 되고요 안 씻어도 됩니다)

 

오이와 파를 썰어 놓고요 (★제가 레스토랑 다녔을 때는 오이와 당근, 대파를 썰어서 넣었는데요 오이와 당근은 상극 채소이니 둘 중 하나를 빼시는게 좋습니다)

 

식초, 고추장, 고추가루, 설탕, 참기름

식초는 작은 숫가락 한스푼

참기름은 감으로 휘리릭 뿌리시면 되고요

고추가루는 엄지와 검지로 서너번 잡고 뿌리세요

고추장은 작은 숫가락으로 3~5숫가락 정도면 됩니다 취향에 따라 더 넣으셔도 좋고요

 

레스토랑에서는 식자재 비용을 아낀다고 명태포를 넣었는데요 솔직히 저는 맛이 없었어요(물론 좋아하는 분들도 있지만요) 오징어채가 들어가는게 훨씬 맛있더라고요 훨씬 연하고 부드럽고 씹기도 좋고요

 

위 식자재를 한방에 큰 볼에 넣고 양념을 한방에 다 넣고 손으로 비비면 골뱅이무침을 금방 만들 수 있습니다. 이게 빠르게 만드는 레시피입니다.

 

골뱅이에 맥주 한잔이 땡기시나요? 퇴근길에 슈퍼에서 맥주와 골뱅이, 오징어채, 오이, 파만 사들고 집으로 가셔서 직접 만들어 먹어 보는 것은 어떨까요?