중국 광저우 미용 박람회
※Shang Zhu Dong Gua Zhong 광저우 맛집은 국내에 소개하는 사람은 제가 최초인 것 같습니다. 이 음식점의 인연은 중국 광저우 미용 박람회에서 시작되었습니다.
중국에서 가장 큰 미용 박람회는 광저우 미용 박람회입니다. 봄과 가을에 열리며, 그 규모는 대략 서울 삼성 무역센터 박람회장 크기의 4~5배 규모는 되는 것 같았습니다. (제가 모든 부스와 행사장을 가보지 않아 사실은 이보다 더 큰 규모일 거라 생각합니다.)
광저우 미용 박람회는 화장품은 물론, 헤어제품, 각종 미용 건강 기구, 건강 식품, 미용 식품, 해외 여러 미용 산업관련 산업과 종사자들이 본인들의 상품과 서비스를 소개하면서 비즈니스를 성사시키는 박람회입니다. 저는 회사 관리자로 참관을 하였으며, B to B 비즈니스로 방문했습니다.
※광저우 미용 박람회 일정을 마치고 저녁 식사 장소로 추천 받고 찾은 곳입니다.
중국 광저우 맛집 Shang Zhu Dong Gua Zhong은 현지인이 가는 맛집으로 굉장히 특색있는 음식점이라 과거 사진을 찾아서 이렇게 소개해 드리게 되었습니다. 얼마나 다르고, 특이한지 확인해 보세요. 여러 맛집이 있겠지만 중국 광저우 음식중 아직까지 기억에 남는 음식이라 이렇게 소개해 드립니다.
개인적으로 중국에서 가장 맛있게 먹은 음식
Shang Zhu Dong Gua Zhong의 메뉴는 샤브샤브에 가깝다고 말하고 싶습니다. 일단 아래 사진들을 보시면 왜 샤브샤브라고 하는지 아실 수 있습니다.
직원이 수박을 들고 오더니 수박에 가스레인지를 켜는 것 이었습니다. 수박 뚜껑을 열어보니 육수가 가득했습니다. 이 음식의 이름을 모릅니다. 제가 중국어를 모르고, 또 첫 인상은 누렁내도 많이 나고, 맛 없을 것 같은 느낌이어서 큰 관심을 갖지 않았습니다.
※참고로 저 과일은 수박이 아니라고 들었습니다만 정확한 이름은 모릅니다.
그리고 각종 해산물이 나오기 시작했고, 뚜껑을 여니 육수가 펄펄 끓고 있었습니다. 이 끓는 육수에 각종 해산물을 넣기 시작했고, 푹 익힌 후 간장 소스에 찍어 먹었는데, 정말 맛있었습니다. 중국 간장 소스 또한 굉장히 깔끔한 맛과 함께 적당한 짠맛으로 아주 만족스러웠습니다.
전복, 조개, 굴을 먹었고, 생선도 끓는 육수에 넣어 익혀 먹었는데 생선의 비린 맛은 하나도 없고, 부드럽고, 담백한 맛이 일품이었습니다. 그리고 많은 해산물을 넣고 익혀 먹었음에도 국물 맛도 매우 담백하고, 비린내나 누렁내도 안나고 좋았습니다. 개인적으로 맑은 국물을 좋아해서 많이 먹지는 않았지만 국물도 OK입니다.
정말 많은 종류의 해산물을 먹었는데 개인적으로 가리비 조개와 전복이 굉장히 맛있었습니다. 물론 다른 해산물도 일품입니다. 그리고 굴은 우리나라에서 본 굴 보다 사이즈가 3~5배 정도 컸습니다. 국내산 굴과 비슷한 맛이었지만 굴은 국내산이 더 맛있다고 볼 수 있겠습니다.
새우도 맛있었는데 새우가 대하 정도의 큰 새우였으면 더 좋겠단 생각도 했습니다. 그리고 사진에는 없지만 오징어도 있었는데 쫄깃하면서 맛있었습니다. 우리 일행은 장시간 식사를 했고, 강한 불길에도 타지 않고, 펄펄 끓는 냄비 역할을 하는 수박 같이 생긴 과일에 신기해 했습니다.
그리고 육수가 모자르면 종업원이 육수를 계속 보충해 줘서 여러 해산물과 익혀먹을 음식을 충분히 먹을 수 있었습니다.
해산물만 먹는 줄 알았던 찰나 종업원이 생닭을 한 접시 가져왔습니다. 닭 머리까지 있어 처음엔 흠짓 했지만 육수에 넣고 익혀 먹으니 아주 담백하고 맛있었습니다. 이 수박같이 생긴 과일과 육수는 음식을 아무런 냄새 없이 맛있게 익혀 주는 신기한 마법의 조리 기구였습니다.
중국 광저우 맛집 Shang Zhu Dong Gua Zhong에서 받은 명함입니다. 출장길에 바쁘게 찾은 음식점이어서 제가 가지고 있는 정보는 위 명함과 아래 지도에서의 위치가 다입니다.
중국 상하이, 심천, 하이난, 항저우, 소주를 다니면서 여러 음식점을 다녀 봤지만 중국 음식 중 유일하게 기억에 남는 음식입니다. 출장 일정 속에 주로 도심에 있는 음식점을 이용하여 중국 전통 음식점을 못가봐서 그런지 다시 한번 가보고 싶은 맛집입니다.
구글맵에서 명함에 있는 영문명으로 찾아 보니 위치가 나옵니다. 중국 바이두에서 검색해도 저 위치가 맞습니다. 당시 광저우 샹그릴라 근처 비즈니스 호텔에 묵었는데 택시타고 몇 분 안걸렸던 거리였는데 지도를 봐도 멀지 않습니다.
혹시 중국 광저우 출장이나 여행을 가시는 분들이라면 위 음식점은 꼭 들러 보세요. 담백하고, 깔끔한 맛이 일품입니다.
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